Entrée
Terrine de Gibier et ses confits, pain Brioché
Plat
Filet de canette au miel et lavande
Civet de gibier
Filet de saumon huile de citron roquette tomates confites copeaux de Parmesan crème balsamique
Accompagnements
Gratin Dauphinois
Gaufre de pomme de terre
Poêlée de légumes du moment
Desserts buffet
Salade de fruits
Tarte
Tiramisu spéculoos
Panna cotta fruit de la passion
Crème brûlée
Assortiment de mignardises
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Voorgercht
Wildterrine met confit en briochebrood
Gerechten
Eendenfilet met honing en lavendel
Wildstoofpot
Zalmfilet met citroenolie, rucola, gekonfijte tomaten, Parmezaanse kaas schaafsel, balsamico
Bijgerechten
Gratin Dauphinois
Aardappelwafel
Seizoensgroente roerbak
Dessertbuffet
Fruitensalade
Taart
Speculoos tiramisu
Passievrucht panna cotta
Crème brûlée
Assortiment van kleine zoetigheden
